সোনালী মুরগি হলো দেশীয় এবং বিদেশি জাতের মুরগির সংকরায়নের মাধ্যমে উদ্ভাবিত একটি জাত। এটি দেখতে অনেকটা দেশি মুরগির মতো এবং এর মাংস ও ডিমের স্বাদও দেশি মুরগির কাছাকাছি। এই কারণেই এটি বাংলাদেশে খুবই জনপ্রিয়। সোনালী মুরগির মাংস দেশি মুরগির মতোই সুস্বাদু এবং এর হাড়ের সাথে মাংস লেগে থাকে। এটি রোস্ট বা অন্যান্য রান্নায় খুব জনপ্রিয়।
পুষ্টিগুণ: সোনালী মুরগির মাংসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে যা পেশি গঠনে সাহায্য করে। এতে কোলেস্টেরলের পরিমাণ গরু বা খাসির মাংসের চেয়ে কম থাকে, তাই এটি সবার জন্য নিরাপদ। কম চর্বিযুক্ত প্রোটিন হওয়ায় এটি ওজন কমাতেও সহায়ক।
