একেক দেশের প্রধান খাদ্য মূলত একেক রকমের, ভূ-প্রাকৃতিক জলবায়ুর ওপর তা নির্ভর করে। সে হিসেবে জলাভূমি ঘেরা পলি জমা উর্বর মাটির এ মুল্লুকে প্রধান ফসল হয়ে উঠেছে ধান। ধানকে কেন্দ্র করে ভাত হয়ে উঠেছে আমাদের বেঁচে থাকার প্রধান দানাদার খাবার।

ধান থেকে হয় চাল এরপর চাল রান্নার পর হয় ভাত যা আমাদের প্রধান দানাদার খাদ্য। আমাদের প্রতিদিনের  মোট ক্যালরির বেশিরভাগ অংশই আসে চাল বা ভাত থেকে। স্বাস্থ্যসম্মত,সুস্বাদু ও ঝরঝরে চিকন চালের ভাতের জন্য অন্যতম উত্তরবঙ্গের কাটারি নাজির চাল। আমাদের চাল খেলে আপনার প্রতিদিনের খাবারে যুক্ত হবে ফাইবার যা আপনার শরীরকে রাখবে সুস্থ্য ও রোগমুক্ত ইন শা আল্লাহ্‌।

কাটারি নাজির চালের পুষ্টিগুনঃ-

• ফাইবার সমৃদ্ধ চাল কোষ্ঠকাঠিন্য ও কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে ।
• চালে থাকা ফাইবার ওজন কমাতে সহায়তা করে।
• এতে রয়েছে ভিটামিন বি ও ই যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি ও বিপাকীয় শক্তি বৃদ্ধিতে দারুণ উপকারী।
• চালে উপস্থিত ফাইবার ডায়াবেটিস প্রতিরোধে দারুণ ভূমিকা পালন করে থাকে।
• এ্ই চালে রয়েছে নিউরোট্রান্সমিটার সদৃশ কেমিক্যাল যা মস্তিষ্কের অ্যালঝেইমার রোগ প্রতিরোধ করে।
• তাছাড়াও চালে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সেলেনিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজ নামক মিনারেলস, যা শরীরের জন্য উপকারি।

চালের বাইরে আবরণ বা ফাইবার থাকে অনেকে আঁশ বলে যা আমাদের দেহের জন্য খুবই জরুরী। কিন্তু অটো রাইসমিলের চাল কাটিং পলিশিং করার ফলে চালের এই মূল্যবান অংশটুক চাল থেকে আলাদা হয়ে যায়। ফলে আমরা অতীব গুরুত্বপূর্ণ এই পুষ্টি উপাদানটি থেকে বঞ্চিত হই। আমাদের কাটারি নাজির চাল হাস্কিং মিলে ভাঙ্গানো হয়, কাটিং পলিশিং করা হয়না তাই এতে ফাইবার থাকে একদম অক্ষুন্ন।

আসল ফুডের কাটারি নাজির চাল কেনো সেরা ?

* চাল হাস্কিং মিলে ভাঙ্গানো হয় এতে করে চালের উপরে ফাইবার এবং জার্ম লেয়ার বিদ্যমান থাকে।
* কাটিং পলিশিং করা হয়না, চালে ফাইবার থাকে বিধায় পুষ্টিমান বজায় রাখে।
* নিজস্ব প্রক্রিয়ায় প্রক্রিয়াজাতকরন করা হয়, কঙ্কর ও মরা দানা মুক্ত।
* রোদে ধান শুকানো হয়, অটো রাইসমিলের মতো মেকানিক্যাল ড্রায়ারে শুকানো হয় না।
* রান্নার পর ভাত হয় সাদা লম্বাটে ও ঝরঝরে ।

#চালের বস্তা বড় হওয়ায় ডেলিভারির ক্ষেত্রে আমরা ৩/৪ দিন  সময় নিয়ে থাকি ।

ডেলিভারি সংক্রান্ত তথ্যঃ

১)  কাটারি নাজির চাল ২৫ কেজি ১ বস্তার ক্ষেত্রে ডেলিভারি  চার্জ ২৫০ টাকা । ( বাসার নিচ পর্যন্ত ডেলিভারি হবে ইনশাআল্লাহ্‌।)

২) চালের অর্ডার এর ক্ষেত্রে অন্তত ডেলিভারি চার্জটি আগে পেমেন্ট করে দিতে হবে ।

৩) পাঠাও কুরিয়ার এর মাধ্যমে ঢাকা সিটিতে হোম  ডেলিভারি করা হবে ইনশাআল্লাহ্‌ । ডেলিভারি চার্জটি পাঠাও কুরিয়ার এর চার্জ ।

8) ঢাকার ভিতরে ২৫ কেজি ১ বস্তা চাল পয়েন্ট ডেলিভারির চার্জ ২০০ টাকা।

৫) ঢাকার ভিতরে চালের বস্তা জননী কুরিয়ার এর মাধ্যমে বুকিং করা হবে । সেক্ষেত্রে চাল কুরিয়ার হাব থেকে রিসিভ করতে হবে।

৬) ঢাকার ভিতরে চাল পয়েন্ট ডেলিভারির ক্ষেত্রে সম্পূর্ন পেমেন্ট অগ্রিম পরিশোধ করতে হবে ।

৭) ঢাকার বাহিরে ২৫ কেজি ১ বস্তা চালের ডেলিভারি চার্জ ২০০ টাকা ।

৮) ঢাকার বাহিরে চাল হোম ডেলিভারি করা সম্ভব নয়, ঢাকার বাহিরে কুরিয়ার হাব থেকে চাল রিসিভ করত হবে।

৯) ঢাকার বাহিরে চালের অর্ডার এর ক্ষেত্রে সম্পূর্ন পেমেন্ট অগ্রিম পরিশোধ করতে হবে ।

১০) ঢাকার বাহিরে জননী কুরিয়ার এর মাধ্যমে চাল বুকিং করা হবে ইনশাআল্লাহ্‌ ।