খেসারি ডালের উপকারিতাঃ-
১. হাড় ও গাঁটের ব্যাথা।
২. বমি ও কোষ্ঠকাঠিন্যে।
৩. নখকুনি হলে।
৪. রিকেট হলে।
- হাড় ও গাঁটের ব্যাথা :- পরিষ্কার খেসারির ডাল আধ পেশা করে আটগুণ পরিমান মদে ভিজিয়ে রাখতে হয়।এই পেষণ দিয়ে মালিশ করলে হাড় ও গাঁটের ব্যাথা সেরে যাই।
- বমি :- ৩ গ্রাম খেসারির ডাল গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হয় একদিন। পরের দিন সকালে ও বিকেলে খেতে হয়।
- কোষ্ঠকাঠিন্যে :- যাদের পায়খানা পরিষ্কার হয়না তাদের কয়েকদিন রাতে খেসারির ডালের জলটুকু লবণ মিশিয়ে খেতে হয়। পায়খানা পরিষ্কার হবে।
- নখকুনি হলে :- খেসারির কচি দানা বেটে গরম করে অল্প গরম অবস্থায় নখকুনিতে প্রলেপ দিলে, এই রােগ সেরে যায়।
- রিকেট হলে :- কিছু পরিমাণ পরিষ্কার খেসারির ডাল নিয়ে আধ লিটার জলে। সিদ্ধ করে নিতে হয়। সিদ্ধ করতে করতে পরিমাণ কমে এলে উনুন থেকে নামাতে হয়। তারপর ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ওপরের শুধু জল-এ লবণ মিশিয়ে খেতে দিতে হয়। শিশুর রিকেট ভাব অনেকটা কেটে যাবে।
