Tomato Sauce (টমেটো সস) এমন একটি মুখরোচক খাবার, যা অন্য খাবারের স্বাদ আরও বাড়িয়ে দেয়। তবে সস কে খাবার না বলে খাদ্য উপাদান বলা অধিকতর যৌক্তিক। সস মূলত ঘন তরল জাতীয় খাদ্য উপাদান যা অন্যান্য খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে। এর পাশাপাশই খাবার কে দৃষ্টি নন্দন করে।
সময়ের সাথে সাথে নানান ধরনের সসের আবির্ভাব ঘটতে দেখা গিয়েছে। তবে টমেটো সস আমাদের দেশে অধিক জনপ্রিয়। কিন্তু বাজারে প্রাপ্ত সস এ থাকে প্রচুর পরিমাণ প্রিজারভেটিভ। ফলে বাজারে প্রাপ্ত এই সস স্বাদ বৃদ্ধি করলেও তাতে স্বাস্থ্য ঝুঁকি বৃদ্ধি করার আশঙ্কা থাকে। কিন্তু খাস ফুডের টমেটো সস একদম ব্যতিক্রম।
উপকরণঃ পাকা টমেটো, রসুন, লাল মরিচ, লাল চিনি, ভিনেগার, লবণ ও তেতুলের পাল্প।
তোহফার টমেটো সস কেনো সেরা?
তোহফার টমেটো সস সম্পূর্ণ ঘরোয়া ভাবে তৈরি। যার ফলে এতে কোন ক্ষতিকর উপাদান এর সংমিশ্রণ থাকে না। এই সস টক-ঝাল-মিষ্টি স্বাদের। যেকোন খাবারের সাথে এই টমেটো সস যোগ করে খাবারে আনতে পারেন এক ভিন্ন স্বাদ।
সাধারণত বাজারে প্রাপ্ত সস এ কৃত্রিম রঙ ব্যবহার করা হয়। কিন্তু তোহফার টমেটো সস এ কোন প্রকার কৃত্রিম রঙের ব্যবহার করা হয় না। এই সস এর রঙ সম্পূর্ণটাই আসে, এতে ব্যবহৃত পাকা লাল টমেটো থেকে। প্রাকৃতিক খাদ্য উপাদান ব্যবহার করায় এতে সঠিক পুষ্টি গুণাগুন বজায় থাকে। ফলে এই টমেটো সস স্বাদের সাথে যোগান দেয় পুষ্টিরও।
