ছোট হোক বা বড় আমরা সকলেই মোটামুটি কাজুবাদাম খেতে ভালোবাসি। কাজুবাদামে উপস্থিত ভিটামিন ও মিনারেল শরীরে গ্লুকোজের ভারসাম্য রক্ষা করে ও শরীরের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। প্রতিদিন ৫-৬ টি কাজু বাদাম খান দেখবেন উপকার মিলবে। কাজুবাদামে সোডিয়ামের মাত্রা কম থাকে এবং পটাসিয়ামের মাত্রা বেশি থাকে। যার কারণে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও কাজুবাদাম অনবদ্য ভূমিকা পালন করে।
কাজু বাদামের উপকারিতা:-
- প্রচুর পরিমাণে খাদ্যআঁশ, ভিটামিন ও খনিজ উপাদান বিদ্যমান।
- এতে রয়েছে হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেশিয়াম ইত্যাদি খনিজ উপাদান।
- ডায়াবেটিস ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
- হার্ট ভালো রাখে ও কোলেস্টেরল দূর করে।
- ত্বকের ও চুলের সমস্যা সমাধানের জন্য উপকার করে।
- হাড় শক্ত করতে ও অ্যানিমিয়ার প্রকোপ কমাতে কাজু বাদামের উপকারি।
- ক্যান্সার রোধে কাজুবাদাম সহায়তা করে।
- ওজন কমাতে বিশেষ ভূমিকা রাখে।
- নিয়মিত গ্রহণে উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
- এটি দেহে খারাপ কোলেস্টেরল হিসেবে খ্যাত LDL এর মাত্র কমায়।
- মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায় ও স্মৃতি শক্তি বৃদ্ধি করতে কাজুবাদামের উপকার রয়েছে।
- ফ্রি র্যডিকেল এর ক্ষতিকর প্রভাব থেকে সুরক্ষা প্রদান করে।
- প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা ত্বকের জন্য বেশ ভালো। একই সাথে দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে।
- কাজুবাদাম সংক্রামনের সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে। এতে বিদ্যমান দেহের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সমূহ দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
কেনো নিবেন তোহফার রোস্টেড কাজু বাদাম (Cashew Nut)?
১। সরাসরি ভিয়েতনাম থেকে ইম্পোর্ট করা।
২। সঠিক তাপমাত্রাতে রোস্ট করা হয়। ফলে কাঁচা থাকা বা অতিরিক্ত রোস্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা নেই।
৩। সম্পূর্ণ নিজস্ব তত্ত্বাবধানে প্যাকেটজাত করে সরবরাহ করা হয়।
৪। সেরা মানের বাছাইকৃত বাদাম সরবরাহ করা হয়।
৫। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে প্যাকেজিং এরপর বেশ কিছু দিন ভালো থাকে।
